NĂM MỚI

III. Tranh cãi về đấu bòẨm thực không chỉ là nhu cầu sinh học mà còn là hình thức biểu đạt văn hóa sâu sắc. Trong quá trình toàn cầu hóa và sự phát triển mạnh mẽ của truyền thông, các đầu bếp ngôi sao như Gordon Ramsay hay Massimo Bottura trở thành những biểu tượng đại chúng, không chỉ bởi kỹ năng mà còn nhờ vào cá tính và sự hiện diện truyền thông. Tuy nhiên, giữa xu thế đó, việc một số đầu bếp chọn ẩn danh, giấu mặt sau những món ăn tinh xảo, từ chối mọi hình thức công nhận cá nhân, lại gây nên làn sóng chú ý. Những nhân vật này đượ