THỢ SĂN KHỦN

Góp phần vào văn hóa ăn uống thiếu cân bằng, ít rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt.2. Gen chống lạnh và điều hòa sinh họcKhả năng điều hòa trao đổi chất ở nhiệt độ thấp giúp Ice Lobster trở thành đối tượng lý tưởng để nghiên cứu gen cryoprotectin – các protein chống đóng băng. Việc đưa các gen này vào thực vật hoặc động vật có thể tạo ra giống chịu lạnh, mở ra hướng mới cho nông nghiệp vùng băng giá.3. Y học và dược phẩmMột số protein huyết tương của Ice Lobster có thể mang đặc tính kháng viêm, chống oxy hóa mạnh. Nghiên cứu sơ bộ cho thấ