Phim cuộc đu

Linh thiêng và nguyên sơCó nhiều giống ớt cay khác nhau, tiêu biểu như:Ớt chỉ thiên (Capsicum frutescens): cay mạnh, quả nhỏ nhọn, mọc thẳng.Ớt sừng trâu (Capsicum annuum): quả dài, cay vừa, thường dùng làm ớt bột.Ớt hiểm: nhỏ, cay rất mạnh, thường thấy trong món ăn miền Trung, miền Nam.Ớt Habanero, ớt Carolina Reaper: giống ớt ngoại nhập, có độ cay cực đại.3. Cấu tạo và thành phần hóa học của ớt cayỚt chứa một số chất có lợi cho sức khỏe, trong đó quan trọng nhất là capsaicin – hợp chất gây cảm giác cay. Capsaicin tập trung chủ yếu ở