truyền thuyế

5.1 Học cách đối thoại với bản năng2. Ớt trong ẩm thực Việt NamỚt đóng vai trò thiết yếu trong nhiều món ăn Việt Nam. Từ những bát nước mắm chấm đậm đà có điểm thêm vài lát ớt đỏ, đến các món kho, món xào, bún, phở… ớt luôn hiện diện như một điểm nhấn tạo nên chiều sâu cho hương vị món ăn.Gia vị kích thích vị giác: Vị cay của ớt kích thích tuyến nước bọt và làm tăng cảm giác ngon miệng. Đặc biệt trong các món ăn nhiều dầu mỡ như bún bò Huế, bún riêu, phở, nước dùng thường được thêm ớt để tạo cảm giác thanh nhẹ và đỡ ngấy.Chế biến đa d