Blockchain B

4.2 Đề cao sự vô ngã trong sáng tạoSản xuất kẹo ở làng Kẹo là một nghệ thuật hơn là một công việc đơn thuần. Người thợ phải am hiểu từng nguyên liệu, nhiệt độ, thời điểm, và cả thời tiết. Dưới đây là một ví dụ điển hình về quy trình làm kẹo lạc – một trong những loại kẹo phổ biến nhất:Chọn nguyên liệu: Lạc phải là loại to tròn, đều hạt; đường phải là đường mía nguyên chất; mạch nha phải được nấu từ gạo nếp theo phương pháp truyền thống.Sơ chế: Lạc được rang trên chảo gang, đều tay cho đến khi thơm. Đường và mạch nha được đun trên bếp