John Hunter

Ớt cay, một loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt, không chỉ đơn thuần là một nguyên liệu nấu ăn mà còn mang trong mình nhiều tầng ý nghĩa về văn hóa, sức khỏe và nông nghiệp. Với vị cay đặc trưng, ớt đã tạo nên bản sắc riêng trong ẩm thực Việt Nam, đồng thời trở thành đối tượng nghiên cứu của y học, dinh dưỡng và thậm chí là biểu tượng trong nhiều phong tục dân gian. Bài viết này sẽ phân tích vai trò, ảnh hưởng và ý nghĩa của ớt cay trong đời sống người Việt từ nhiều góc độ khác nhau.Ngày nay, khi ngắm nhìn nhữ