Tỷ lệ vô địc

Ai Cập Cổ Đại: Nền Văn Minh Rực Rỡ Bên Dòng Sông Nile2. Vai trò của ớt trong ẩm thực ViệtỚt không chỉ là gia vị mà còn là linh hồn của nhiều món ăn Việt. Dù ở miền Bắc, Trung hay Nam, ớt đều xuất hiện dưới nhiều hình thức: tươi, khô, muối, ngâm mắm hay làm tương.Miền Bắc chuộng vị thanh nên ớt thường được dùng ở mức độ vừa phải. Món bún chả hay bún đậu mắm tôm không thể thiếu vài lát ớt đỏ điểm xuyết.Miền Trung, đặc biệt là Huế và Quảng Ngãi, nổi tiếng với ẩm thực cay nồng. Các món như bún bò Huế, cơm hến, bánh bèo... đều có sự hiện d