Xem trực tiế

Cung cấp thực phẩm bổ dưỡng3. Động cơ và triết lý ẩn danh3.1. Từ chối thương mại hóaMột số đầu bếp bí ẩn cho rằng việc nổi tiếng sẽ làm giảm giá trị nghệ thuật trong ẩm thực. Họ tránh xa các chiến lược tiếp thị, hợp đồng tài trợ, hay hình ảnh hóa quá mức. Với họ, món ăn là trung tâm, không phải người nấu.3.2. Theo đuổi tự do sáng tạoẨn danh cho phép các đầu bếp thử nghiệm các công thức mới mà không lo bị áp lực bởi kỳ vọng từ công chúng hoặc giới phê bình. Họ có thể đóng vai “người kể chuyện vô danh” qua từng món ăn.3.3. Tôn trọng bản