Thần Tài Phi

Miền Bắc: dùng ít ớt, chủ yếu để chấm (nước mắm ớt, dưa ớt).Vitamin A (beta-caroten)Ngoài ra, capsaicin có tác dụng:Tăng cường trao đổi chất: giúp đốt cháy calo, hỗ trợ giảm cân.Chống viêm và giảm đau: nhờ khả năng ức chế tín hiệu đau từ hệ thần kinh.Bảo vệ tim mạch: giảm cholesterol và huyết áp.Kháng khuẩn, kháng nấm: hỗ trợ tiêu hóa và phòng bệnh.Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều ớt cay, người dùng có thể gặp các vấn đề về dạ dày, ruột và gây kích ứng niêm mạc.3. ỚT CAY TRONG ẨM THỰC VIỆT NAMẨm thực Việt Nam rất đa dạng và giàu bản s