Binh

Sau khi tiêu thụ thực phẩm có hàm lượng đường cao, cơ thể sẽ nhanh chóng phân giải đường thành glucose và hấp thụ vào máu, làm tăng lượng đường huyết. Tuyến tụy sẽ tiết ra insulin để giúp đưa glucose vào tế bào nhằm sản sinh năng lượng. Khi lượng đường tăng nhanh chóng, cơ thể phản ứng bằng cách sản sinh ra adrenaline và dopamine – hai loại hormone có liên quan đến sự tỉnh táo và cảm giác hưng phấn. Điều này dẫn đến trạng thái “tăng động” hoặc “phấn khích” mà nhiều người, đặc biệt là trẻ em, thường trải qua sau khi ăn kẹo hay uống nướ