BIẾN DIỆN

II. Mắt cá trong y học: Hiện tượng sinh lý và ảnh hưởngTác dụng y học và sức khỏeTheo y học cổ truyền, vị cay có tác dụng kích thích tiêu hóa, làm ấm cơ thể và phòng chống cảm lạnh. Ngoài ra, các hợp chất trong ớt như capsaicin còn có tác dụng chống viêm, giảm đau và hỗ trợ giảm cân.​Biểu tượng văn hóa và phong cách sốngVị cay còn phản ánh phong cách sống mạnh mẽ, nồng nhiệt của người Việt. Trong các dịp lễ hội, tiệc tùng, món ăn cay thường được ưa chuộng, thể hiện sự nhiệt tình và hiếu khách.​Các loại gia vị cay phổ biến trong ẩm thự