2026 World C

4.2 Xung đột giữa bản năng và xã hộiỞ miền Bắc, ớt thường được dùng làm nước chấm (ớt giã với muối, tỏi, nước mắm), thêm vào bát phở, bún để tăng hương vị.Miền Trung là vùng có khẩu vị cay nồng nhất. Ớt được dùng cả tươi và khô, trong các món như bún bò Huế, mỳ Quảng, cá kho nghệ, các món mắm.Miền Nam tuy khẩu vị không cay bằng miền Trung, nhưng vẫn chuộng dùng ớt trong nước mắm chua ngọt, gỏi, lẩu, đồ nướng.Ớt còn được dùng làm món chính như ớt nhồi thịt, ớt rim đường, tương ớt – một loại gia vị lên men được người Việt sử dụng hàng n