Kho kim cươn

Từ “cowboy” – tức cao bồi – xuất phát từ công việc chăm sóc gia súc, đặc biệt là bò, của những người lao động tại miền Tây Hoa Kỳ vào cuối thế kỷ 19. Tuy nhiên, công việc này có ảnh hưởng sâu sắc từ truyền thống chăn nuôi của người Tây Ban Nha và Mexico – những người được gọi là “vaquero”. Từ cuối những năm 1860 đến đầu thế kỷ 20, hàng ngàn người trẻ, phần lớn là nam giới, đã đi về phía Tây để tìm kiếm cơ hội sống bằng nghề chăn nuôi gia súc. Họ rong ruổi trên lưng ngựa, chăn dắt đàn bò qua các bang rộng lớn như Texas, Arizona, New Me