Chú Khỉ Bing

Từ thế kỷ 11 TCN, Ai Cập dần suy yếu bởi các cuộc xâm lăng từ các dân tộc như Assyria, Ba Tư, Hy Lạp và cuối cùng là La Mã. Dù mất đi độc lập, nhưng di sản văn hóa Ai Cập vẫn được bảo tồn và lan truyền rộng rãi.Capsicum baccatum và Capsicum pubescens: Ít phổ biến hơn, thường thấy ở vùng Andes.Mức độ cay của ớt được đo bằng thang Scoville (SHU), từ vài trăm SHU đến hơn 2 triệu SHU (Carolina Reaper).II. CẤU TẠO HÓA HỌC VÀ CẢM GIÁC CAYCapsaicin – hợp chất tạo nên vị cayCapsaicin là alkaloid chính tạo nên vị cay trong ớt. Nó tác động trực